Izithelo ezomileyo ezivela kwi-apula ehovini

Akunjalo rhoqo kwiivenkile nakwiimarike ungathenga izithelo ezomileyo . Kodwa ziyakwenza lula ngokwabo. Ngoku siza kukuxelela indlela yokwenza izithelo ezomileyo zivela kumaapile kunye namapheya kwi-oven.

Indlela yokomisa iipulo kwihovini?

Izithako:

• apula.

Ukulungiselela

Ukumisa, kungcono ukusebenzisa amaapulo amnandi kunye anomuncu. Amaapulo amnandi ayomile kangcono, kuba ngoko awanakulungi. Uluhluze ngobukhulu, kwaye bam, susela umonakalo kunye nomxholo. Siyinqumle amaapulo ngama-lobules okanye iindidi. I-Peel inokucocwa, kwaye unako ukuhamba. Ukuqinisekisa ukuba ii-apula zingabumnyama, siyazibeka kwi-saline (ilitha ezili-10 zamanzi, i-100 grams zetyuwa), kwaye zomile elangeni. Emva koko, ii-apula ezomileyo zifakwe kwiphepha lokubhaka, zifakwe kwi-oven kwaye nge-80 ° C zihambe ngeeyure ezingama-6. Xa i-2/3 yobumanzi ikhuphuka, ukunciphisa izinga lokushisa libe ngama-50 ° C kwaye limile malunga neyure eli-1. Emva koko bathabathe ii-apula kwiibheyi zokubhaka kwi-oven kwaye zipholile. Ukumiswa kwe-apula ekulungele ukulungiswa kugcinwa ngokufanelekileyo kwijeli yeglasi evaliwe ngesilwanyana okanye kwisibambo. Ukuze kulungelelanise kakhulu, banako ukutyunjwa nge-tolstick.

Indlela yokwenza izithelo ezomileyo zivela kwi-apula ehovini?

Izithako:

• ii-apula ebangeni elithi "Antonovka" - 10 kg.

Ukulungiselela

Ukususela kwimiphumo yeeapulo ngenxa yoko kuya kuvela malunga ne-1,1 kg yokumisa. Ii-apula zihlulwe, zam kwaye zinqunywe kumags okanye zilayini. Ingundoqo ingasuswa, okanye iyakushiywa. Ukuthintela ii-apula kumnyama, zilungele ukuzama: ngamanzi ashushu (musa ukuzisela emathunjini), unciphise ii-apula imizuzwana emi-3-5. Emva koko, ii-apula zomiswe kancinci kwaye zifakwe kwi-tray yokubhaka okanye i-grill. Iipulale ezomileyo kwizigaba ezintathu: iiyure 2 Iipleyile ezinomileyo kwiqondo lokushisa lama-50 ° C. Olu bushushu lufunekayo ukuqinisekisa ukuba ii-apula azikhuni. Ekubeni i-crust ivela, ngoko amanzi aphuma kwiiplisi ze-apula akakwazi ukukhuphuka. Ukuqinisekisa ukuba ii-apula azivuthayo, akudingeki ukuba ugubungele umnyango ovini. Emva kweli nyathelo, pha kamisa ubushushu ukuya kuma-70 ° C uze uomise iiapulo enye iiyure ezingama-2 kunye nomnyango ovulekileyo. Kwaye emva kwelo xesha i-oven ihlanganiswe ngokuqinileyo kunye namaapula omisiwe ngexesha lokushisa kwama-80 ° C ngeyure eli-1.

Kuhhavini, unokwenza izithelo ezomileyo zivela kwiipulo kunye neepereyari. Ukwenza oku, khetha amapheya amancinci, uwanqume ngamacwecwe uze uwame ehovini ngendlela efanayo namaapulo. Kwinkqubo yokomisa, ii-apula kunye neepereyitha kufuneka zidibaniswe ngamaxesha amaninzi.