I-Kohlrabi - enye yeendidi eziqhelekileyo kunye eziqhelekileyo kuyo yonke iklabishi emhlophe . Kwaye igama layo liguqulela ngokuthi "ikhibhodi yeripu." Vumelana - ngokubonakalayo kufana nale sityalo, kodwa kuphela kuphela engekho phantsi komhlaba, kodwa ukusuka phezulu.
Enyanisweni, oku, okwenyani, akusiyo isityalo esingcambu, kodwa nje isiqu esinyanisiweyo, esiya ekudleni. Iyakuthanda njengenye iklabishi emhlophe, kodwa ithenda ethe xaxa kwaye iyenzi. Ukongezelela, ngokungafani nezinye iintlobo zeklabishi, ayibangeli ukunyanzelisa, ngoko ke kunokusetyenziswa ekutheni umntwana kunye nokutya okuninzi.
Nini ukuvuna kohlrabi?
I-Agrotechnics yale hlobo yeklabishi iyahluke ngokukodwa, ngokuyinhloko kuba ityalwe ngaphambili, kwaye unako ukuvuna ixesha elilodwa, kodwa izityalo ezimbini ezipheleleyo. Ngoko, ityalwe ngoMeyi iklabishi, unokuqokelela ngoJuni. Emva koko sihluma ngoJuni-Julayi, ukuba sihlangane kakade ekwindla. Ngaba sinomdla xa sihlambulula i-kohlrabi ebusika?
Ixesha lokuqokelela i-kohlrabi liza xa isiqu sayo sifinyelela ububanzi be-7-8 cm. Oku kubonisa ukuba iklabishi ilungele ukusetshenziswa. Ngeentlobo zexesha elidlulileyo, kuvunyelwe ukuvuthwa ubukhulu be-10 cm. Ukuqinisa ngokuvuna, ngelixa ulinde ukuba libe likhulu, akuyimfuneko, ngaphandle koko iklabishi ayiyi kuba yincinci kwaye iyancwina.
Ukugcina kohlrabi
Ukongeza, xa uvuna iklabishi yekhohlrabi, kufuneka ukwazi indlela yokwenza ngayo nendlela yokuyigcina emva koko. Ngoko, kufuneka udonse iklabishi kunye neengcambu. Emva koko bawasika ngeela. Amagqabi amancinci akakwazi ukuphonswa, kodwa asetyenziselwa ama saladi. Khumbula nje ukuba zigcinwe kuphela iintsuku ezimbalwa.
Ungadla iziqu ezifana ne-apula, emva kokucoca ulusu. Kwakhona zingasetyenziselwa ukulungiswa kwee salads, i-casseroles, i-ragout, iibhanki ebusika.
Iklabishi igcinwa iinyanga ezi-3-5 kwiimeko zokuphakama okuphezulu (95%) kunye nobushushu obuphantsi (0 ... + 1ºС). Izakhiwo kunye neemeko ezinjalo zingaba izakhiwo eziphantsi komhlaba, iintambo, izitshalo zokugcina izityalo, iingqungquthela. Ngaphambili, kufuneka ucime iziqu ukusuka kwindawo engcolileyo, eyomileyo uze ufefe ngesihlabathi.